<nav id="bh9nq"><listing id="bh9nq"></listing></nav><wbr id="bh9nq"></wbr>

    <nav id="bh9nq"><optgroup id="bh9nq"></optgroup></nav>
  1. <nav id="bh9nq"><optgroup id="bh9nq"></optgroup></nav>

    1. 销售热线: 4000526177

      产品分类: 喷雾/冷冻干燥机 超声波仪器设备

      小型真空冷冻干燥机对食品加工发展提供助力

      发布时间:2022-07-01 09:02:17浏览:73次

             随着食品加工行业的不断发展,已经出现了越来越多的加工机械,小型真空冷冻干燥机就是其中之一。小型真空冷冻干燥机所采用的冻干技术是利用超低温进行脱水。首先把食品降至零下低温冷冻,此时内部水分由液态变为固态。然后将其放置在真空环境中,气压的急剧变化使得固态水会直接升华成气态,从而从食品中脱离出来。一般为了进一步降低水份含量,有时也会让食品升至0℃以上,但一般不超过40℃。

        小型真空冷冻干燥机加工的全过程都是在低温低压环境下进行,所以不会像高温干燥工艺致使蛋白质等活性物质变性失去活力,也不会像风干工艺会让食品与空气中的氧气结合而发生氧化反应。

        小型真空冷冻干燥机对于食品加工的好处非常明显:

        1.控水彻底,通过冻干可控水95%,理论上可以把物质中****的水分抽出。

        2.物质保持不变形。一片2毫米厚的苹果片,迅速冰冻至-40℃,然后抽去其体内95%的水分后,苹果片还是2毫米厚,可以基本保持原来的形状。

        3.营养不流失。速冻方法既可保持口味又能保持营养;但速冻时间长了营养还是会流失或者变质,但冻干可以一次性“固化”营养,即使在自然环境下营养也不会流失。

        4.健康而没有任何添加。直接将原料冻干,不需要使用任何“配料”,也不需添加。

        5.口感好。苹果片、梨片冻干后,糖分集中了,变得比鲜苹果、鲜梨更甜,而且更易咀嚼、消化,老少皆宜。

        6.储运方便。一吨新鲜蔬菜冻干后的重量仅100公斤,而体积基本不变,原本要用起重机装车的,现在装进食品塑料袋扛起来就走了。


      ?2019-2020 上海欧蒙实业有限公司版权所有    备案号:

      冷冻干燥机    冻干机    网站地图

      联系电话:
      4000526177

      联系手机:
      15821189653

      微信服务号

      大丰荚煽集团有限责任公司 宝兴县| 田阳县| 界首市| 西林县| 公安县| http://www.myqueencreekagent.com http://www.kierpro.com